京都 瓢喜(ひょうき) 新橋店 @ 新橋
2018年 01月 17日
今日は一番人気の
出汁しゃぶランチ(¥2160)を頂きます
卓上のIHコンロの上には
お湯をはった耐水性の紙容器(?)が
セッティングされています
フツフツ湧いてきた頃に
野菜とお肉、お出汁、薬味が運ばれて来ました
仲居さんが手際よく野菜を入れていきます
ほうれん草、椎茸、エノキ…
煮えた野菜をつまみつつ
お肉と葛切りもしゃぶしゃぶします
お肉が終わった頃に
また仲居さんがやってきて
今度は蕎麦を茹でてくれます
薬味のねぎを入れて
頂きま~す
少量なのでツルっといけちゃいますね
デザートは抹茶わらび餅
甘みは殆ど無く
抹茶の苦みが勝ったお味でした
コーヒーも付きます
大きな窓からは駅前広場の汽車ポッポが見えます
新橋駅の近くに、こんなに落ち着いたお店が
あったなんて!
知ってると何かと便利だと思います(*´ω`*)
by dolong | 2018-01-17 23:41 | 和食